本格的にぶどうの開花がはじまりました。
週末から天気が崩れそうなので、急いで作業を進めたいところです。

開花前はぶどうの枝をワイヤーに誘引する作業をしていました。
最近まで度々暴風雨に見舞われて、多くの枝が折れてしまいました。
致命的では無いにしても、ちょっと悲しい・・・(;´･ω･)

開花後は「花穂整形」を行っています。
段階的にぶどうの房の形を整えていきます。

本来は長い花穂ですが、先端の3～4㎝程度を残して落としてしまいます。
ぶどうの房になっているのは花穂のほんの一部だけなのです^^

今年の田んぼも順調なようす。
こちらも毎日見回りをして水の量を調整します。

ある日の夕飯はピザでした。マルゲリータとサルシッチャきのこの2種類です。
朝生地を捏ねて冷蔵発酵しておき、夜は具材を乗せて焼くだけ。
ピザはおいしいだけでなく、作るのも楽しい！うまかったー。