ぶどうの収穫がはじまりました。
心地よい秋の風が吹き抜ける中で、収穫出荷を行っています。

ぶどうの出来は思いのほか良くて、
長雨の影響は最小限に抑えられたように感じます。良かった…！

今年のナガノパープルはちょっと小ぶりです。
毎年裂果に悩まされてきたので、やや小さめに仕上げる工夫をしてみました。
最近の天候も味方してくれ良い感じです^^

選果する際はすべての房をエアで吹いて、
小さなごみも出来る限り取り除くようにしています。

選果されたシャインマスカットのみなさま。包まれ待ちの列です。笑。

脱粒しないように、丁寧にお包みしています。

昨年お客様から教えて頂いた食べ方です。
クイーンニーナやふじみのりなどの皮が食べられないぶどうは、
半分に切って、押し出すようにちゅるっと食べるといいよ！
と教えて頂きました。ありがとうございます^^
ぜひお試しください。

黒ぶどうは焼き菓子にもおすすめです。
これは「ふじみのり」のマフィンです。

皮がとても剥きやすいふじみのり、焼くとにょきっと出てきます。
そう来るか！と２度見してしまいました。
巨峰やナガノパープルで作るとまた少しずつ違います。
皮が剥きやすいので、コンポートにするのもおすすめです！