春と言えば山菜の季節。
直売所にもいろいろな山菜で賑わっていますが、
先日ご近所の方からタケノコを頂きました。それもたくさん!

 

掘り立ての新鮮なタケノコ
たっぷりの米糠と唐辛子で

掘り立てのタケノコが手に入ったら、
何はさておき、すかさず茹でる。

 

吹きこぼれに注意

約45分で茹であがりました。
出来たてを薄く切って、山椒の葉をパラパラ、醤油をたらして食べる。
しあわせ♩