春と言えば山菜の季節。直売所にもいろいろな山菜で賑わっていますが、先日ご近所の方からタケノコを頂きました。それもたくさん!
掘り立てのタケノコが手に入ったら、何はさておき、すかさず茹でる。
約45分で茹であがりました。出来たてを薄く切って、山椒の葉をパラパラ、醤油をたらして食べる。しあわせ♩
こんにちは。十文字ガルテンの〈あんどうさとみ〉です。当園ウェブサイトとオンラインショップの管理人です。岩手県生まれ。粉もの料理好き。自然好き。だいたい毎週金曜日、ゆるやかに更新しています。